Pollutions olfactives : origine, législation, analyse, traitement

Auteur(s) :

Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (France). Découvrir l'auteur

Résumé

Synthèse sur les émissions olfactives des procédés industriels. Présente la réglementation en France et à l'étranger, les méthodologies d'étude et de traitement pour réduire la composante "odeurs" de la pollution atmosphérique. Edition à jour des nouvelles normes.

Éditeur(s)
- Dunod
Date
- 2008
Langues
- Français
Description matérielle
- 416 p. ; 24 x 17 cm
Collections
- Technique et ingénierie
Sujet(s)
- Pollution atmosphérique
- Lutte contre les odeurs
ISBN
- 978-2-10-051712-1
Indice
- 573.4 Pollution atmosphérique
Quatrième de couverture
- Technique et ingénierie
  Série Environnement et sécurité
  Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie
  Pollutions olfactives
  Origine ¤ Législation ¤ Analyse ¤ Traitement
  Cet ouvrage propose une méthodologie et des solutions techniques pour lutter contre les pollutions olfactives. Il permet ainsi :
  ¤ d'identifier la nature des composés odorants à l'origine de ces pollutions,
  ¤ de connaître les réglementations existantes en France, en Europe et dans les autres grands pays industrialisés,
  ¤ de mesurer et d'analyser les émissions et la pollution des sites,
  ¤ de choisir des solutions d'amélioration (prévention et réduction des émissions).
  Cette seconde édition, actualisée des données normatives, est un outil de travail indispensable aux acteurs de l'environnement concernés par ce problème (responsables environnement en industrie et dans les collectivités, bureaux d'études, éco-industries, associations, etc.).
Tables des matières
- - Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie
  - Pollutions olfactives
  - Dunod
  - Introduction1
  - A
    Odeurs, odorat et pollutions olfactives
  - 1 ¤ Odeurs et pollutions olfactives7
  - 1.1 Définitions7
  - 1.2 Perception des odeurs8
  - 1.3 Intensité de l'odeur - Loi de Stevens11
  - Références bibliographiques12
  - 2 ¤ Origine et nature des composés odorants13
  - 2.1 Origine et classification des composés odorants13
  - 2.2 Nature des composés odorants et leurs seuils olfactifs14
  - Références bibliographiques23
  - 3 ¤ Les principaux secteurs d'émission de composés odorants25
  - 3.1 Introduction25
  - 3.2 Classement des secteurs émetteurs selon la Nomenclature des activités françaises (NAF)25
  - 3.3 Production énergétique, industries sidérurgiques et chimiques28
  - 3.4 Secteurs agricole et agroalimentaire30
  - 3.5 Gestion des déchets33
  - Références bibliographiques38
  - B
    La réglementation
  - 4 ¤ La réglementation en France41
  - 4.1 Introduction41
  - 4.2 Considérations générales sur la législation41
  - 4.3 Pollutions olfactives et législation sur l'air41
  - 4.4 Pollutions olfactives et législation sur les installations classées43
  - 4.5 Jurisprudence59
  - Annexes61
  - Références bibliographiques68
  - 5 ¤ La réglementation internationale71
  - 5.1 Introduction71
  - 5.2 L'Allemagne72
  - 5.3 La Belgique74
  - 5.4 Le Danemark76
  - 5.5 Les Pays-Bas77
  - 5.6 Le Royaume-Uni80
  - 5.7 La Suisse83
  - 5.8 L'Italie84
  - 5.9 L'Espagne86
  - 5.10 L'Autriche86
  - 5.11 Le Canada87
  - 5.12 Les États-Unis88
  - 5.13 Le Japon91
  - 5.14 Les autres pays94
  - 5.15 Conclusion95
  - Références bibliographiques96
  - C
    Étude des émissions
  - 6 ¤ Synthèse des méthodes d'analyse des pollutions olfactives103
  - 6.1 Évaluation de la gêne (ou nuisance)103
  - 6.2 Analyse sensorielle104
  - 6.3 Mesures physico-chimiques105
  - 6.4 Analyse par nez électronique105
  - 7 ¤ Étude des émissions à la source107
  - 7.1 Hiérarchisation des sources107
  - 7.2 Méthodes de prélèvement et d'échantillonnage109
  - 7.3 Méthodes d'analyse117
  - Références bibliographiques144
  - 8 ¤ Étude de l'environnement d'un site145
  - 8.1 Modélisation de la dispersion atmosphérique des odeurs145
  - 8.2 Méthode de mesure normalisée156
  - 8.3 Méthodes non normalisées163
  - Références bibliographiques179
  - 9 ¤ Surveillance des émissions : les nez électroniques183
  - 9.1 Introduction183
  - 9.2 L'échantillonnage184
  - 9.3 La détection186
  - 9.4 Traitements mathématiques207
  - 9.5 Instruments industriels211
  - Références bibliographiques218
  - D
    Méthodes de réduction des nuisances et de traitement des émissions odorantes
  - 10 ¤ La réduction à la source des émissions odorantes225
  - 10.1 Généralités225
  - 10.2 Exemples d'actions de réduction à la source226
  - Références bibliographiques227
  - 11 ¤ Les procédés classiques de traitement des émissions odorantes229
  - 11.1 Introduction229
  - 11.2 L'oxydation thermique et l'oxydation catalytique230
  - 11.3 L'adsorption248
  - 11.4 L'absorption266
  - 11.5 Les procédés biologiques278
  - 11.6 Association de techniques : le procédé AIRECO^®309
  - 11.7 Conclusion : critères de choix, avantages et inconvénients des différents procédés314
  - Références bibliographiques318
  - 12 ¤ Les procédés émergents de traitement des émissions odorantes327
  - 12.1 Caractéristiques des marchés français et européen327
  - 12.2 La photocatalyse328
  - 12.3 Le plasma froid342
  - Références bibliographiques347
  - Références électroniques348
  - 13 ¤ La réduction des nuisances olfactives : utilisation de masquants et de neutralisants349
  - 13.1 Principe du masquage349
  - 13.2 Principes de la neutralisation349
  - 13.3 Mise en oeuvre du masquage et de la neutralisation350
  - 13.4 Avantages et inconvénients du masquage et de la neutralisation351
  - 13.5 Présentation des résultats d'une étude351
  - Annexes
  - I ¤ Neurophysiologie de l'odorat361
  - II ¤ Fournisseurs de matériels de traitement de composés odorants ayant une implantation en France371
  - III ¤ Liste non exhaustive de produits commerciaux376
  - IV ¤ Laboratoires et bureaux d'études383
  - Index389
Origine de la notice:
- Electre