Cours de biochimie

Auteur(s) :

Gurnot, Cécile Découvrir l'auteur

Résumé

Pour les étudiants en première année commune aux études de santé, le programme complet du cours, avec de nombreuses illustrations pour faciliter la mémorisation et la liste des savoirs et savoir-faire à acquérir. ©Electre 2020

Éditeur(s)
- Vernazobres-Grego
Date
- 2020
Notes
- PASS = Parcours accès santé spécifique, LAS = licence accès santé
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (395 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm
Collections
- PASS-LAS
Sujet(s)
- Manuels d'enseignement supérieur
- Biochimie
ISBN
- 978-2-8183-1795-2
Indice
- 612.0 Biochimie humaine, métabolisme
Quatrième de couverture
- Biochimie
  Le Dr Cécile Gurnot, enseignante spécialisée dans les stratégies de préparation au concours Paces de Paris 6 et Paris 5, a coaché plus de 100 étudiants au cours de ces dernières années. Cet ouvrage présente les concepts fondamentaux de la biochimie de l'UEl et optimise votre préparation au concours.
Tables des matières
- - Cours de Biochimie
  - Cécile Gurnot
  - VG Éditions
  - I. Protéines
  - Les acides aminés 9
  - Structure
  - Propriétés
  - Classification
  - Les protéines 23
  - Structure : primaire, secondaire, tertiaire, quaternaire
  - Fonction : transport d'O₂, contraction musculaire
  - Méthodes d'études 58
  - Centrifugation différentielle Extraction de protéines totales
  - Chromatographie : filtration sur gel, affinité, échangeuse d'ions
  - Electrophorèse : PAGE, SDS-PAGE, SDS-PAGE + (β-mercaptoéthanol, SDS- PAGE + urée ou chlorure de guanidium, bidimensionnelle
  - Clivage enzymatique et biochimique Calcul de la charge globale d'une protéine
  - II. Enzymologie
  - Caractéristiques 81
  - Cinétique 87
  - Régulation 98
  - La chymotrypsine 102
  - III. Biologie moléculaire
  - Nucléosides et nucléotides 112
  - Transcription 120
  - Traduction 141
  - Réplication 160
  - IV. Glucides
  - Caractéristiques et propriétés 180
  - Exemples de glucides 197
  - V. Lipides
  - Caractéristiques 212
  - Exemple de lipides 214
  - Membrane plasmique 240
  - VI. Métabolisme
  - Introduction 253
  - Métabolisme énergétique et glucidique 261
  - Transporteurs de glucose
  - Glycolyse
  - Cycle de Krebs
  - Chaîne respiratoire mitochondriale
  - Néoglucogenèse
  - Glycogénogenèse
  - Glycogénolyse
  - Métabolisme lipidique 337
  - Lipogenèse de novo
  - β-oxydation
  - Lipolyse adipocytaire
  - Synthèse des triglycérides dans l'intestin
  - Synthèse des triglycérides dans le tissu adipeux
  - Synthèse des triglycérides dans le foie
  - Cétogenèse, cétolyse
  - Annexes 380
  - Rôle des hormones sur les voies métaboliques
  - Enzymes utilisant un cofacteur
  - Enzymes produisant ou consommant un NTP
  - Molécules ne pouvant pas entrer librement dans la mitochondrie
  - Les enzymes tissu-spécifiques
Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre