Ces légumes qui nous empoisonnent : les dangers cachés de l'alimentation saine

Auteur(s) :

Gundry, Steven R. Découvrir l'auteur

Résumé

Le cardiologue dresse la liste des aliments contenant des lectines, des protéines végétales pouvant causer des inflammations chez l'homme et entraîner une prise de poids. Il propose des produits de substitution afin d'éviter de les consommer ainsi que des recettes.

Contributeur(s)
- Collette, Nicole. Traducteur
Éditeur(s)
- Pocket
Date
- DL 2021
Notes
- La couv. porte en plus : "Découvrez le paradoxe des plantes et adoptez un programme alimentaire révolutionnaire"
- Précédemment paru sous le titre : Les dangers cachés de l'alimentation saine : découvrez le paradoxe des plantes
- Titre d'une autre édition : Le paradoxe des plantes
- La couv. porte en plus : "Découvrez le paradoxe des plantes et adoptez un programme alimentaire révolutionnaire" ; "Sélection prix des libraires : vivez mieux avec Pocket"
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (491 p.) ; 18 cm
Collections
- Pocket. Evolution
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-266-31196-0
Indice
- 641.45 Légumes
Quatrième de couverture
- Et si nombre de malaises, problèmes de poids, de digestion venaient des lectines ? Tout le monde cormaît le gluten qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Mais si on se trompait de problème ? Le Dr Steven R. Gundry, médecin et chirurgien cardiaque réputé, révèle que le gluten n'est qu'une des multiples variétés de protéines végétales aussi communes que toxiques appelées les lectines. On les trouve dans toutes les céréales et - c'est là le plus surprenant - dans les aliments habituellement considérés comme sains, y compris certains fruits, légumes et produits lcdtiers conventionnels.
  La « méthode Gundry » connaît aujourd'hui un succès sans équivalent dans le monde. Découvrez un programme alimentaire révolutionnaire qui vous permettra d'être vraiment en bonne santé...
Origine de la notice:
- BPI