Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

Auteur(s) :

Gautier, Lydia (1970-....) Découvrir l'auteur

Contributeur(s)
- Danies, Joëlle. Collaborateur
- Rübcke, Rebecca. Illustrateur
Éditeur(s)
- Delachaux et Niestlé
Date
- impr. 2018
Notes
- Bibliogr. p. 286
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (287 p.) : ill. en coul. ; 27 cm
Sujet(s)
- Variétés
- Théier
- Thé
ISBN
- 978-2-603-02473-7
Indice
- 632 Grandes cultures
Quatrième de couverture
- Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Ecosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?
  Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l'inventivité d'un producteur. C'est cette richesse que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir. Elle présente ici 119 thés du monde entier, grands classiques et moins connus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d'en apprécier toutes les subtilités.
  Que vous soyez déjà amateur ou simple curieux, cette galerie de portraits vous ouvre les portes du riche univers de cette boisson ¡conique.
Origine de la notice:
- FR-751131015