Hachette Pratique
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Disponible - 641.48 DES
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Desserts : 500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs ;
Résumé
500 recettes de desserts : crêpes, crèmes, sorbets, profiteroles, tartes, madeleines, macarons, mousses, entre autres. Avec des conseils pour préparer une pâte feuilletée, une crème au beurre, un glaçage ou un coulis. ©Electre 2023
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2023
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (383 p.) : ill. en coul. ; 27 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-01-946829-3
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Indice
- 641.48 Desserts
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Quatrième de couverture
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Desserts
500 recettes indispensables pour une farandole de douceurs
Fondant au chocolat, carrot cake, crêpes mille trous, gâteau magique abricots et noisettes, Paris-brest, streusel, crème catalane, sorbet au melon, lunettes à la confiture, spéculoos, profiteroles, tarte au citron meringuée, baba au rhum aux fruits de la Passion, madeleines, mug brownie aux noix de pécan, macarons au chocolat noir, îles flottantes...
Découvrez 500 recettes délicieuses pour chaque envie gourmande !
Des grands classiques aux tartes et petits gâteaux, en passant par les desserts du monde, les recettes tout chocolat et les cakes, sans oublier les gâteaux pâtissiers ou encore les crèmes et les mousses, maîtrisez la pâtisserie et épatez vos convives. Retrouvez également des techniques et recettes de base pour réussir votre propre pâte feuilletée, votre crème au beurre, votre caramel, votre appareil à flan, vos glaçages et vos coulis...
Ne manquez plus d'inspiration pour finir vos repas en apothéose !
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 641.48 DES
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
