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Travaux pratiques de techniques culinaires
Livre Travaux pratiques de techniques culinaires

par Bousquet, Renée ; Laurent, Anne (19..-....), diététicienne

SCEREN-CRDP Aquitaine ; Doin éd.

2004 -

  • Disponible - 640.4 BOU

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Présente la mise en oeuvre des techniques culinaires (modes de cuisson, farces, liaisons et émulsions, caramel, pâtes) et les adaptations aux régimes : normal léger, pauvre en fibres irritantes, sans résidus, hyposodés, sans gluten, contrôlé en glucides, hypoénergétiques, enrichi en fibres, alimentation à texture modifiée.

Zéro sucre
Livre Zéro sucre

par Gerkens, Danièle (1974-....)

Les Arènes

2015 -

  • Disponible - 613.1 GER

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Une enquête qu'a menée l'auteure à partir du constat que de plus en plus de médecins prônent une baisse drastique, voire un arrêt complet de la consommation de sucre. Présente une méthode pour arrêter ou diminuer de façon non contraignante sa consommation de sucre. ©Electre 2015

Le nouveau régime IG thyroïde : la révolution index glycémique
Livre Le nouveau régime IG thyroïde : la révolution index glycémique

par Nys, Pierre (1954-....)

Leduc.s pratique

2019 -

  • Disponible - 616.4(076) NYS

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : La thyroïde, glande située à la base du cou et régulant le métabolisme, contrôle la silhouette et le bien-être global. Ses désordres sont traités par les médicaments ainsi que par une bonne hygiène de vie : lutter contre la pollution, le tabac et le stress, et adopter une alimentation adaptée avec produits de la mer et probiotiques. Avec quinze jours de menus à index glycémique bas. ©Electre 2019

L'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique
Livre L'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique

par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc.s éditions

2019 -

  • Disponible - 641.1 CHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un guide illustré présentant pas à pas l'alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en lipides ainsi qu'en protéines. Avec des programmes personnalisés en fonction des préférences alimentaires, des besoins et des objectifs de chacun.

Manger moins sucré : méthode pour se libérer du sucre et retrouver son équilibre
Livre Manger moins sucré : méthode pour se libérer du sucre et retrouver son équilibre

par Chegrani, Catherine

Édition Eyrolles ; Normandie roto impr.

2020 -

  • Disponible - 613.1 CHE

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Un guide qui, après avoir présenté les différents types de sucre, détaille différents profils afin de proposer à chacun une stratégie nutritionnelle adaptée pour les limiter. ©Electre 2020

Le régime cétogène pour les nuls
Livre Le régime cétogène pour les nuls

par Abrams, Rami ; Abrams, Vicky

First Editions

2021 -

  • Indisponible : En traitement

Résumé : Un guide du régime cétogène, un mode d'alimentation pauvre en glucides et riche en lipides ainsi qu'en protéines. Cette alimentation réduirait le diabète, les maladies cardiaques ou encore les crises d'épilepsie. Avec plus de quarante recettes. ©Electre 2021

Je m'initie à l'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique : guide visuel
Livre Je m'initie à l'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique : guide visuel

par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc.s éditions

2021 -

  • Disponible - 641.1 CHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un guide illustré présentant pas à pas l'alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en lipides ainsi qu'en protéines, et les ingrédients à privilégier ainsi que ceux à éliminer. Avec des programmes personnalisés en fonction des préférences alimentaires, des besoins et des objectifs de chacun, accompagnés de 30 recettes équilibrées. ©Electre 2021

Ma bible zéro sucre
Livre Ma bible zéro sucre

par Nys, Pierre (1954-....)

Leduc

2021 -

  • Disponible - 641.1 NYS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Soixante questions-réponses pour mieux comprendre le rôle du sucre dans l'organisme et ses inconvénients pour la santé. Avec une présentation des 55 aliments zéro sucre et quatre programmes pour arrêter la consommation de cet ingrédient accompagnés de cent recettes. ©Electre 2021

Ma bible de l'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique
Livre Ma bible de l'alimentation cétogène : 100 % hypotoxique

par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)

Leduc

2021 -

  • Disponible - 641.1 CHA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une présentation des principes de l'alimentation cétogène, riche en lipides et pauvre en glucides, ainsi que de ses bienfaits et un mode d'emploi pour les mettre en pratique : test pour s'auto-évaluer, questions-réponses, habitudes à prendre, aliments à privilégier et à bannir, programmes personnalisés. Avec 150 recettes hypotoxiques. ©Electre 2021

Le nouveau régime brûle-graisses : charge glycémique, émotions, génétique, microbiote intestinal, nerf vague : votre coaching sur mesure pour mincir durablement
Livre Le nouveau régime brûle-graisses : charge glycémique, émotions, génétique, microbiote intestinal, nerf vague : votre coaching sur mesure pour mincir durablement

par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole

Leduc.s éditions

2022 -

  • Disponible - 641.1 DUF

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des conseils pour mincir en privilégiant les aliments à indice glycémique bas, accompagnés de cent recettes rapides, réalisables avec des produits vendus en supermarché, frais, en boîte ou surgelés. Les auteures proposent un programme en quatre semaines qui comprend des menus, des listes de courses, des exercices physiques ainsi que des automassages. ©Electre 2022

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Régimes pauvres en glucides

Régimes pauvres en glucides

  • Type d'autorité
    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Alimentation appauvrie en glucides ;
    • Glucides, Régimes pauvres en
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