par Coutier, Martine
CNRS Editions
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Disponible - 633.6(03) COU
Niveau 3 - Techniques
Résumé
Dictionnaire des mots de la dégustation du vin. Du VIIIe siècle à aujourd'hui, un voyage à travers les terroirs, les modes et les époques.
- Éditeur(s)
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Date
- 2007
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Notes
- Bibliogr. Chronol.
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 476 p. : ill. ; 24 x 16 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 2-271-06573-9
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Indice
- 633.6(03) Viticulture. Dictionnaires, glossaires
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Quatrième de couverture
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Dictionnaire de la langue du vin
Qu'un vin ait de la « jambe » ou de la « cuisse », nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la « mâche », qu'il « renarde », « terroite » ou soit « empyreumatique »...
Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation.
Du XIIIe à aujourd'hui, en passant de « clairet » à « bodybuildé », voici un voyage savant et gouleyant, rabelaisien et raffiné à travers les terroirs, les modes et les époques.
Grâce à ce lexique envoûtant, le verre à la main, et à la manière du précieux nectar qu'il contiendra, cessant d'être « timide », vous apprendrez à vous montrer « bavard », voire « gaillard » et, pourquoi pas ?, « voluptueux »...
Un beau livre tout plaisir et ivresse !
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 633.6(03) COU
Niveau 3 - Techniques
