Oui, la souveraineté alimentaire reste à conquérir. Certes, de nombreuses avancées dans cette conquête ont eu lieu depuis 1996 grâce aux mobilisations et aux travaux de la Via Campesina et de ses alliés : enrichissement du paradigme et du concept, mise en oeuvre d'alternatives concrètes... Cependant, la permanence de la pauvreté et de la sous-alimentation pour une grande partie de l'humanité, les crises alimentaire et écologique comme les avancées de l'agrobusiness, rendent la souveraineté alimentaire de plus en plus nécessaire, alors même que la crise du système capitaliste offre des opportunités.

Le livre propose de prendre en compte et de valoriser la richesse du concept pour le traduire en nouvelles règles internationales fondées sur une convention onusienne instaurant un réel droit à la souveraineté alimentaire. Cette convention serait déclinée en de nouveaux accords commerciaux, remplaçant notamment les actuels accords de l'OMC concernant l'agriculture.

La mise en oeuvre de la souveraineté alimentaire au niveau international doit permettre d'autres politiques, en priorité au service des nombreuses paysanneries pauvres et des consommateurs, au détriment de l'agrobusiness et pour la protection de la planète. L'ensemble de ces éléments permet d'évoquer des propositions en matière de stratégie : faire évoluer le rapport de force, élargir le mouvement, convaincre certaines institutions d'engager de nouvelles négociations à l'ONU puis à l'OMC ou dans une nouvelle organisation.