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Document La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison

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La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison

par Pras, Éric (1972-....)

Éditions de La Martinière

Disponible - 641.5(448.1) PRA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

La transmission au coeur de ma cuisine : 60 recettes du restaurant à la maison

Auteur(s) :

Pras, Éric (1972-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Une présentation de la cuisine d'Éric Pras et de son restaurant, la maison Lameloise. Des chefs et des producteurs locaux témoignent de leur collaboration et proposent une quarantaine de recettes, chacune déclinée en une version gastronomique et une adaptée pour la vie quotidienne. ©Electre 2021

Autre(s) auteur(s)
- Luzin, Hélène
- Toinard, Philippe (1969-....)
Contributeur(s)
- Amiel, Jean-Claude. Photographe
- Giacobetti, Sandrine. Directeur artistique
Éditeur(s)
- Éditions de La Martinière
Date
- DL 2021
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (334 p.) : ill. en coul. ; 29 cm
Sujet(s)
Lieu
- France
- Bourgogne (France)
ISBN
- 978-2-7324-9485-2
Indice
- 641.5(448.1) Gastronomie, cuisines du monde. Bourgogne-Franche-Comté
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.5(448.1) PRA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

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