Contrôle de gestion : cours intégral et synthétique + tableaux et schémas

Auteur(s) :

Ragaigne, Aurélien Découvrir l'auteur

Résumé

Présentation des principes, des techniques, des outils et des évolutions récentes dans le domaine du contrôle de gestion. ©Electre 2022

Autre(s) auteur(s)
- Tahar, Caroline
Éditeur(s)
- Gualino, un savoir-faire de Lextenso
Date
- DL 2022
Notes
- Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (245 p.) : tabl., graph., fig. ; 24 cm
Collections
- Mementos (Gualino)
Sujet(s)
- Manuels d'enseignement supérieur
- Contrôle de gestion
ISBN
- 978-2-297-06244-2
Indice
- 651.34(07) Contrôle de gestion. Manuels
Quatrième de couverture
- Contrôle de gestion
  Le contrôle de gestion permet de faciliter la prise de décision des managers tout en orientant les comportements des acteurs de l'organisation pour mettre en œuvre la stratégie.
  Cet ouvrage est une présentation claire, structurée et accessible des techniques et des outils du Contrôle de gestion et développe de nombreux exemples qui permettent d'en acquérir la pratique.
  Conçu pour permettre une bonne maîtrise des concepts dans une optique résolument tournée vers la prise de décision, ce livre s'inscrit dans une vision du contrôle de gestion qui répond aux nouveaux enjeux socio-économiques, à la croisée des différentes disciplines de gestion.
Tables des matières
- - Contrôle de gestion
  - 2e
  - Cours intégral et synthétique + Tableaux et schémas
  - Aurélien Ragaigne • Caroline Tahar
  - Cours intégral et synthétique + Tableaux et schémas
  - Gualino
  - Présentation5
  - Plan de cours7
  - Liste des principales abréviations17
  - Partie 1
  - Les principes du contrôle de gestion
  - Chapitre 1 Le contrôle de gestion, au cœur de l'organisation21
  - Section 1 Définitions du contrôle de gestion 21
  - 1 La notion de contrôle21
  - 2 Le périmètre du contrôle de gestion23
  - Section 2 Le cadre du contrôle de gestion 25
  - 1 La gouvernance de l'organisation25
  - 2 La stratégie de l'organisation28
  - 3 Le système d'informations dans l'organisation30
  - Section 3 Les activités du contrôle de gestion 32
  - 1 Les activités portant sur l'information32
  - 2 Les activités portant sur les acteurs35
  - 3 Les activités portant sur la structure37
  - Chapitre 2 La gestion stratégique des coûts41
  - Section 1 Les bases du calcul des coûts 41
  - 1 Les caractéristiques des calculs des coûts41
  - 2 Le déploiement des méthodes de calcul des coûts43
  - Section 2 Les méthodes du calcul des coûts 44
  - 1 Les coûts complets44
  - A - La méthode des centres d'analyse 45
  - B - La méthode basée sur les activités 48
  - 2 Les coûts partiels49
  - A - Le coût variable 49
  - B - Le coût spécifique 51
  - C - Le coût marginal 52
  - 3 Les méthodes hybrides53
  - 4 Le choix d'une méthode55
  - Partie 2
  - La gestion prévisionnelle et l'analyse des écarts
  - Chapitre 3 La démarche budgétaire59
  - Section 1 Les principes de la gestion budgétaire 59
  - 1 Les finalités des budgets59
  - 2 La procédure budgétaire61
  - Section 2 Les outils de la gestion budgétaire 62
  - 1 La budgétisation63
  - 2 Le contrôle budgétaire et l'analyse des écarts66
  - Chapitre 4 La gestion des ventes69
  - Section 1 Les méthodes empiriques 69
  - 1 Les prévisions internes69
  - 2 Les études de marché70
  - 3 La méthode Delphi70
  - Section 2 Les méthodes statistiques 71
  - 1 L'ajustement par la méthode des moyennes mobiles71
  - A - La détermination de la tendance 71
  - B - La prévision des ventes 73
  - 2 L'ajustement par la méthode des moindres carrés74
  - A - L'ajustement linéaire 75
  - 1) La détermination de la tendance75
  - 2) La prévision des ventes77
  - B - L'ajustement exponentiel 78
  - C - L'ajustement puissance 79
  - 3 La prise en compte de la saisonnalité81
  - A - La méthode des indices saisonniers 81
  - B - La méthode des rapports à la tendance 82
  - 1 Les rapports à la tendance à partir de la méthode des moindres carrés83
  - 2) Les rapports à la tendance par la méthode des moyennes mobiles84
  - Section 3 Les autres approches de la prévision des ventes 86
  - 1 L'approche probabiliste : la loi normale86
  - 2 La prise en compte de la politique de prix de l'entreprise88
  - A - L'élasticité-prix 88
  - B - Le prix psychologique 89
  - Section 4 La gestion budgétaire des ventes 91
  - 1 L'élaboration des budgets commerciaux91
  - A - Le budget des ventes 91
  - B - Les budgets liés au budget des ventes 92
  - 2 Le contrôle budgétaire des ventes93
  - A - L'écart sur chiffre d'affaires 93
  - 1) La décomposition de l'écart sur chiffre d'affaires95
  - 2) La décomposition de l'écart sur quantité : l'écart sur composition des ventes (mix) et écart sur volume global95
  - B - L'écart sur marge 97
  - 1) La décomposition de l'écart sur marge (totale) : l'écart sur marge unitaire et l'écart sur quantité98
  - 2) La décomposition de l'écart sur quantité : l'écart sur composition des ventes (mix) et l'écart sur volume global99
  - Chapitre 5 La gestion de la production101
  - Section 1 L'établissement d'un programme de production 101
  - 1 Une contrainte de production unique101
  - 2 Plusieurs contraintes de production103
  - A - La méthode graphique 104
  - B - La méthode du simplexe 106
  - Section 2 La gestion des délais de production 110
  - 1 L'ordonnancement par la méthode PERT110
  - 2 Les plannings de production : le diagramme de Gantt112
  - Section 3 Le contrôle budgétaire de la production 113
  - 1 Les coûts préétablis113
  - A - Le budget flexible 113
  - B - La fiche de coût standard (ou coût préétabli) 115
  - 2 Les écarts sur coût116
  - A - Les écarts sur charges directes 116
  - 1) La décomposition de l'écart total : écart sur budget flexible et écart sur volume des ventes117
  - 2) La décomposition de l'écart sur budget flexible sur charges directes117
  - B - Les écarts sur charges indirectes 120
  - 1) La décomposition de l'écart total : écart sur budget flexible et écart sur volume des ventes120
  - 2) La décomposition de l'écart sur budget flexible sur charges indirectes121
  - Chapitre 6 La gestion des approvisionnements125
  - Section 1 Les notions de base de la gestion des stocks 125
  - 1 La politique d'approvisionnement126
  - 2 Le suivi des stocks126
  - A - La méthode des 20/80 128
  - B - La méthode ABC 128
  - Section 2 La gestion optimale des stocks 129
  - 1 Les différents coûts liés à la gestion des stocks129
  - A - Le coût de lancement des commandes 130
  - B - Le coût de stockage 130
  - C - Le coût de pénurie 131
  - 2 Le modèle de Wilson131
  - A - Le principe et les hypothèses 131
  - B - Le modèle de Wilson et la prise en compte d'un stock de sécurité 134
  - C - Le modèle de Wilson et la pénurie (rupture de stock) 136
  - D - Le modèle de Wilson et les tarifs dégressifs 137
  - Section 3 Le budget des approvisionnements 138
  - 1 La budgétisation par périodes constantes138
  - 2 La budgétisation par quantités constantes141
  - 3 La budgétisation à point.de commande142
  - Section 4 Le contrôle de la gestion des approvisionnements 143
  - 1 Le contrôle des quantités et des coûts143
  - A - Le contrôle des quantités 143
  - B - Le contrôle des coûts 143
  - 2 Le contrôle de la qualité.143
  - A - Le contrôle de la qualité des approvisionnements 143
  - B - Le contrôle de la qualité de service rendu par le fournisseur 144
  - Chapitre 7 La gestion des investissements et des financements145
  - Section 1 Le projet d'investissement 145
  - 1 Les différentes catégories d'investissements146
  - 2 Les flux de trésorerie prévisionnels146
  - A - Les flux économiques et les flux financiers 146
  - 1) Les flux économiques146
  - 2) Les flux financiers146
  - B - L'articulation des flux économiques et financiers 147
  - 1) L'apparition des flux dans le temps147
  - 2) L'apparition des flux économiques147
  - 3) L'apparition des flux financiers148
  - C - La distinction engagement et les flux de trésorerie 149
  - Section 2 La rentabilité des investissements 151
  - 1 Les critères d'évaluation en avenir certain152
  - A - Les critères d'évaluation sans actualisation 152
  - 1) Le délai de récupération du capital investi152
  - 2) Le taux de rendement comptable ou retour sur investissement (Return on investment - Roi)153
  - B - Les critères d'évaluation avec actualisation 154
  - 1) L'actualisation des flux154
  - a) Les calculs de capitalisation 155
  - b) Les calculs d'actualisation 155
  - c) Le choix d'un taux d'actualisation 156
  - 2) La valeur actuelle nette (VAN)156
  - 3) Le taux de rentabilité Interne (TRI)158
  - 4) L'indice de profitabilité160
  - 2 Les critères d'évaluation en avenir aléatoire161
  - A - La méthode de l'équivalent certain 161
  - B - L'intégration d'une prime de risque dans le taux d'actualisation 161
  - C - Les méthodes probabilistes 162
  - 1) Le coefficient de variation162
  - 2). L'espérance de VAN162
  - 3) Le cas des décisions séquentielles : les arbres de décision162
  - 3 Les critères d'évaluation en avenir incertain163
  - A - Le critère de Wald (ou Maximin) 163
  - B - Le critère du Maximax 164
  - C - Le critère d'Hurwitz 164
  - D - Le critère de Laplace 165
  - E - Le critère de Savage ou matrice des regrets (ou Minimax) 166
  - Section 3 Le financement des investissements 167
  - 1 Les modes de financement167
  - A - Le financement par fonds propres et quasi-fonds propres 167
  - 1) Le financement par fonds propres167
  - 2) Le financement par quasi-fonds propres167
  - B - Le financement par endettement 167
  - 1) Les emprunts indivis (ou prêts)167
  - 2) Les emprunts obligataires168
  - C - Le financement par crédit-bail 168
  - 2 Le coût du financement168
  - A - Le coût des capitaux propres 168
  - B - Le coût du financement par emprunt 168
  - C - Le coût du financement par crédit-bail 169
  - D - Le coût du capital 170
  - 3 La rentabilité financière d'un projet global171
  - Section 4 La programmation des investissements 172
  - 1 Le budget des investissements et son financement172
  - 2 Le plan de financement173
  - Partie 3
  - Les tableaux de bord et le pilotage de la performance
  - Chapitre 8 Les indicateurs et les tableaux de bord177
  - Section 1 Les types de tableaux de bord 177
  - 1 Définition de la notion de tableau de bord177
  - 2 Le contenu des tableaux de bord179
  - Section 2 La mise en œuvre des tableaux de bord 182
  - 1 La notion d'indicateur183
  - 2 Le processus de déploiement186
  - Chapitre 9 La gestion de la qualité et de la valeur189
  - Section 1 La gestion des processus 189
  - 1 La notion de processus189
  - A - Qu'est-ce qu'un processus ? 189
  - B - La cartographie des processus 190
  - 2 Les dysfonctionnements et les opérations critiques191
  - A - Les dysfonctionnements organisationnels 191
  - 1) Définition192
  - 2) Un objectif partagé avec le contrôle interne192
  - B - Les opérations critiques et les goulots d'étranglement 192
  - 1) La notion de goulot d'étranglement192
  - 2) La démarche d'optimisation193
  - 3) Desserrer la contrainte d'un goulet d'étranglement193
  - 3 Le lean management194
  - A - Le principe du lean management194
  - B - Les sept types de mudas 194
  - C - Une démarche élargie 195
  - 4 Les coûts cachés195
  - A - Les dysfonctionnements à l'origine des coûts cachés 196
  - B - L'évaluation des coûts cachés 196
  - C - La grille d'analyse des coûts cachés 196
  - Section 2 La gestion de la qualité 197
  - 1 La qualité et les coûts liés à la qualité197
  - A - Qu'est-ce que la qualité ? 197
  - B - Les coûts liés à la qualité 198
  - 1) Les coûts de la non-qualité198
  - 2) Les coûts de la qualité199
  - C - L'amélioration de la qualité 199
  - D - Les indicateurs de qualité 199
  - 2 Le contrôle statistique de la qualité200
  - A - Les notions de base 200
  - B - L'utilisation des lois de probabilité 200
  - 1) Les lois de probabilités utilisées en gestion200
  - 2) Utiliser une loi de probabilité dans le contrôle qualité200
  - C - Les diagrammes de contrôle des variables - 201
  - 1) Le diagramme R ou carte des étendues202
  - 2) Le diagramme x ou carte des moyennes203
  - D - Les diagrammes de contrôle des attributs 204
  - 1) Le graphique p204
  - 2) Le graphique c205
  - 3 L'identification des causes de non-qualité206
  - A - Le diagramme de Corrélation 206
  - B - Le diagramme de Pareto 206
  - C - Le diagramme d'Ishikawa 207
  - D - Les cercles de qualité 208
  - 4 La mesure de la qualité perçue : la satisfaction client208
  - A - L'évolution de la notion de qualité 208
  - B - Les modes de recueil de l'avis des clients 209
  - C - L'enquête de satisfaction 209
  - D - L'analyse des données 210
  - E - Que faire de l'avis des clients ? 211
  - Section 3 La gestion du couple valeur - coût 212
  - 1 L'analyse de la valeur212
  - 2 Le coût cible213
  - Chapitre 10 Le contrôle de gestion, enjeux de contexte et de transversalité217
  - Section 1 Le contrôle de gestion des activités de services 217
  - 1 Comprendre le service218
  - A - La notion de service 218
  - 1) Définition218
  - 2) La classification des services218
  - 3) Les caractéristiques spécifiques du service219
  - B - La coproduction du service 219
  - C - La qualité de service, source de performance 220
  - 2 La gestion des capacités, enjeu central pour les services221
  - A - La capacité et sa mesure 221
  - B - L'utilisation de la capacité et son rendement 222
  - C - Les difficultés spécifiques aux services 223
  - D - Le Yield management 223
  - 3 Autres aspects de la gestion opérationnelle des services224
  - A - Gérer les temps et les délais 224
  - 1) Le temps, ressource de la coproduction du service224
  - 2) L'accessibilité et la rapidité du service224
  - B - Optimiser les processus et faire travailler le client 225
  - C - Quelques indicateurs de performance sectoriels 227
  - Section 2 Le contrôle de gestion dans les banques 228
  - 1 La notion de service des banques228
  - 2 La performance des banques229
  - Section 3 Le contrôle de gestion des services à but non lucratif 231
  - 1 La notion de « secteur à but non lucratif »231
  - A - Les organisations du secteur public 231
  - B - Les associations à but non lucratif 232
  - 2 Les démarches d'évaluation233
  - Annexe 1 Table de la loi de Poisson239
  - Annexe 2 Table de la loi normale centrée réduite241
  - Index243
Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre