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Document Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

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Résultat numéro 0, sélectionner Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire 0

Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

par Fleurence, Joël (1960-....)

Iste éditions

Indisponible : En catalogage

Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

Auteur(s) :

Fleurence, Joël (1960-....) Découvrir l'auteur

Résumé

Une présentation du concept de biotechnologie bleue, appliquée aux organismes aquatiques d'origine animale ou végétale. Ce dernier transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale, à l'instar des poissons transgéniques. ©Electre 2023