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par Association des diététiciens de langue française
Editions de médecine pratique
1967 - 2024
-
Disponible - 615(0) AIN
Niveau 3 - Médecine
-
Dernier numéro reçu : no 1, Janvier /Février /Mars 2024
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- Tous les mots : Diététique
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Documents en rayon : 318
par Apfelbaum, Marian (1931-2020) ; Romon, Monique
Elsevier-Masson
2009 -
-
Disponible - 613 APF
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
par Zazzo, Jean-Fabien (1945-....) ; Crenn, Pascal
Maloine
2010 -
-
Disponible - 613(03) ZAZ
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les notions essentielles de la spécialité sont exposées. Des repères chiffrés permettent une bonne évaluation et une meilleure compréhension des différentes pathologies.
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé Diététique éditions
2022 -
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Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel qui permet l'appréhension du fonctionnement de l'organisme humain. Il constitue le socle indispensable à la compréhension des enseignements professionnels et des notions transversales dans les domaines tels que la biochimie, la science des aliments, la nutrition, la physiopathologie ou encore de la diététique thérapeutique.
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc
2021 -
-
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 46 questions et réponses permettant de s'initier au régime one health, qui consiste à réconcilier ses besoins avec ceux de la planète en envisageant la santé comme un tout interdépendant. Les auteures expliquent comment mieux préparer ses plats en produisant moins de déchets, soulignant les répercussions positives de ces pratiques sur l'état de forme. Avec quatre programmes et cent recettes. ©Electre 2021
par Tribole, Evelyn ; Resch, Elyse
Leduc.s éditions
2023 -
-
Disponible - 641.1 TRI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les auteures, qui ont inventé le concept d'alimentation intuitive, présentent les dix principes de base de cette méthode pour retrouver une relation saine et sereine avec son assiette, sans frustration ni restriction. ©Electre 2023
par Baraut, Marie-Caroline
Med-line éditions
2017 -
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Disponible - 641(07) BAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ouvrage de révision offrant une synthèse du programme de diététique thérapeutique, concernant notamment les rations contrôlées en sodium, en résidus ou en fibres. Avec des exercices corrigés et commentés. ©Electre 2017
par Perez, Raphaël (1983-....)
Éditions Lanore-François-Xavier Sorlot éditeur
2020 -
-
Disponible - 641.1 PER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'auteur présente l'art de composer ses repas afin de les rendre plus faciles à digérer. Il décrit les mélanges alimentaires à privilégier et ceux à éviter, ce qu'est une alimentation cohérente sur une journée ou sur plusieurs jours ou encore les combinaisons alimentaires respectant un équilibre acido-basique favorable à une bonne santé et à une plus grande énergie. ©Electre 2020
par Oussedik, Kahina (1977-....)
Flammarion
2023 -
-
Disponible - 641.1 OUS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Du petit déjeuner au dessert, une méthode pour associer les bons aliments entre eux et faciliter ainsi la digestion, l'absorption intestinale des nutriments, diminuer le stockage des graisses et prévenir certaines maladies comme l'obésité, le cancer ou le diabète. Avec des menus types sur trois jours et 25 recettes.
par Rovelon, Sandra
Éditions Lanore
2022 -
-
Disponible - 641.1 ROV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme en trois étapes, avec des menus sans lactose, sans gluten, végétariens, des monodiètes ou du jeûne intermittent, pour perdre du poids tout en préservant sa santé. ©Electre 2022
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2020 -
-
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les principes du régime DASH sont ici appliqués à un programme minceur en quatre semaines avec des menus, des recettes et des conseils. Avec la liste de 54 aliments alliés (aubergine, avoine, banane, carotte, céleri, etc.) et leur indice DASH.
par Masson, Olivier (1922-1997)
Ed. médicales internationales ; Tec et Doc
2007 -
-
Disponible - 577.4 MAS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.
par Auvinet, Eugénie ; Hirschauer, Caroline ; Meunier, Anne-Laure
Studyrama
2024 -
-
Indisponible : En commande
Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2024
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier-Masson
2009 -
-
Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les principes de la nutrition sont donnés sous forme synthétique et la notion d'équilibre alimentaire est développée sous l'angle de la chrononutrition. Avec des conseils nutritionnels par situation de vie, par pathologie ou par symptôme.
par Masseboeuf, Nathalie (1963-....) ; Ivernois, Jean-François d'
Maloine
2022 -
-
Disponible - 613 MAS
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un guide pour accompagner les prescripteurs dans leur pratique quotidienne afin de répondre aux besoins diététiques qu'impliquent diverses pathologies comme le diabète, l'intolérance au lactose, la constipation ou la maladie d'Alzheimer. ©Electre 2022
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier Masson
2021 -
-
Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux prescripteurs, ce guide propose des ordonnances pour 65 troubles ou pathologies, suivies de conseils destinés aux patients et d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques. Cette édition intègre les dernières recommandations ainsi que des ordonnances de plantes thérapeutiques et donne accès des compléments en ligne. ©Electre 2021
par Schlienger, Jean-Louis
Elsevier Masson
2020 -
-
Disponible - 613 SCH
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils de diététique pour prévenir les maladies métaboliques ou nutritionnelles et accompagner un traitement ou une intervention chirurgicale. Avec 55 fiches sur le régime à prescrire pour diverses pathologies. ©Electre 2020
par Séjean, Marie-Antoinette
Orphie
2022 -
-
Disponible - 641.1 SEJ
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une approche globale pour stabiliser son poids, selon le principe des quatre bols des régimes Equilibre et détox, combiné au drainage express. L'auteure propose des conseils pour que chacun puisse trouver un régime approprié en mangeant créole. Avec des exercices de relaxation et des tests pour un diagnostic personnalisé.
par Cohen, Jean-Michel (1958-....)
First éditions
2019 -
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Disponible - 613.1 COH
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils pour adopter une bonne hygiène de vie ainsi qu'une alimentation adaptée à ses besoins et à divers maux. L'auteur présente une centaine d'aliments bons pour la santé lors de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol ou le diabète ainsi que les régimes alimentaires particuliers. ©Electre 2019
par Poulain, Dominique (1963-....)
SAS Les éditions de la Librairie Garancière
2023 -
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Disponible - 612.94 POU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux sportifs occasionnels et confirmés, un guide de diététique répondant aux principales questions sur les liens entre nutrition et qualités sportives (musculation, endurance, entre autres) afin d'accompagner et d'optimiser les programmes sportifs. Complété de treize recettes adaptées aux différentes pratiques. ©Electre 2023
par André, Marie-Laure (1975-....)
Leduc.s
2023 -
-
Disponible - 641.1 AND
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une méthode globale pour mincir sans régime grâce à sept principes : puiser efficacement dans ses réserves de graisse, apprendre à gérer ses émotions, chouchouter son intestin, fuir l'alimentation industrielle, travailler sa motivation au quotidien, prendre soin de soi, bouger. Avec dix semaines de menus printemps-été et automne-hiver et des astuces de coaching. ©Electre 2023
par Dubois, Virginie (19..-....), diététicienne
Santé Diététique éditions
2022 -
-
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulières pouvant avoir des conséquences sur l'alimentation. ©Electre 2022
par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Weiner, Alan ; Kopecky, Elyse ; Zimmer, Françoise (1946-....)
Amphora
2020 -
-
Disponible - 641.1 FLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc ; Dupliprint
2023 -
-
Indisponible : En catalogage
Résumé : 75 questions-réponses pour tout savoir sur le régime méditerranéen et ses multiples bienfaits. Cinquante aliments sont présentés : abricot, ail, huile d'olive, noix, poisson, entre autres. Avec cent recettes, des idées de menus et des exercices adaptés. ©Electre 2023
par Benguigui, Yoann
Santé Diététique Editions
2024 -
-
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un guide pour réussir sa formation en BTS diététique grâce à des conseils méthodologiques concernant la recherche de stages, la rédaction du mémoire et la préparation de la soutenance orale. Avec quatorze check-lists pour organiser son travail et des ressources numériques comprenant des compléments de cours, des tableaux, des études de cas ou encore des exemples de rédaction. ©Electre 2024
par Boni Tournier, Aurélie
1Healthmedia
2024 -
-
Indisponible : En traitement
Résumé : Une exploration pédagogique de la nutrition afin de comprendre les bases d'une alimentation saine et d'appliquer les bons principes nutritifs quotidiennement. Avec des conseils sur les féculents à privilégier, les sources d'énergie à choisir, la bonne tenue de l'équilibre acido-basique, entre autres. ©Electre 2024
Éd. Tec & doc
2005 -
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Disponible - 613 VAS
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un manuel pour mieux appréhender la diététique, la nutrition clinique, la nutrition préventive, les besoins de l'homme et leur adaptation en situations physiopathologiques (maladies cardiovasculaires, diabète, obésité, cancer, ostéoporose).
par Berthou, Anthony (1980-....)
Dunod
2023 -
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Disponible - 613 BER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Proposition d'une nouvelle manière de consommer, plus saine, respectueuse de la terre et des animaux, avec des produits bruts à dominante végétale et d'origine locale. Ce nouveau modèle agro-écologique est la réponse aux problématiques environnementales mais aussi médicales (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, entre autres). ©Electre 2023
par Liesse, Véronique
Editions Leduc
2023 -
-
Disponible - 613.1 LIE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un guide pour prendre soin de son microbiote et combattre la fatigue, les problèmes digestifs, etc. Avec un programme personnalisé et des recettes. ©Electre 2023
par Moussier, Myriam
Flammarion
2022 -
-
Disponible - 641.1 MOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Agacée par la dictature des régimes, l'auteure propose une méthode simple et ludique pour équilibrer son alimentation sans restriction. Elle classe les aliments en cinq groupes et leur associe à chacun une couleur pour composer une assiette graphique en fonction des nutriments essentiels. Plus de cent recettes sont présentées pour un programme de huit semaines. ©Electre 2022
par Chapellet, Josette
Guy Trédaniel éditeur ; IME by Estimprim
2017 -
-
Disponible - 613.1 CHA
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présentation des préceptes de la diététique chinoise, fondée sur l'utilisation des propriétés des aliments pour entretenir la santé et prévenir les maladies. Avec des conseils pour adapter ce mode d'alimentation à la cuisine occidentale, pour cuisiner en fonction des saisons ainsi que des idées de recettes. ©Electre 2017
par Kuhn, Fabrice ; Daniel, Hugues
Thierry Souccar éditions
2022 -
-
Disponible - 641.1 KUH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la table.
Éd. Tec & doc ; Éd. médicales internationales
2008 -
-
Disponible - 577.6 CAR
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène pour l'enseignement de nutrition du bien-portant en BTS diététique.
par Folguera, Carmen
Leduc.s
2022 -
-
Disponible - 641.5(510) FOL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 140 recettes inspirées des principes ancestraux de la diététique chinoise, adaptées à la cuisine occidentale et à préparer à partir d'ingrédients locaux, bio et de saison. ©Electre 2022
par Leers, Yves (1942-....)
Buchet Chastel
2020 -
-
Disponible - 616.44 LEE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2020
par Pujol, Florence (19..-....), diététicienne
Presses universitaires de France
2010 -
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Disponible - 613(07) PUJ 3884
Niveau 3 - Médecine
Résumé : 100 mots clés, d'absorption à viande, en passant par gourmandise, invitent à comprendre ce qu'est l'équilibre nutrionnel, pour, au-delà des recettes miracles et d'un discours culpabilisant sur l'alimentation, mieux l'atteindre.
par Academy of nutrition and dietetics (Chicago, Ill.).
De Boeck
2013 -
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Disponible - 613(07) GUI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Cet ouvrage comprend les aperçus et la terminologie des 4 étapes du processus de soins en nutrition (PSN) : l'évaluation nutritionnelle, le diagnostic nutritionnel, l'intervention nutritionnelle, et la surveillance et l'évaluation de la nutrition.
par Auvinet, Eugénie ; Hirschauer, Caroline ; Meunier, Anne-Laure
Studyrama ; EDNH ; Impr. Sepec
2021 -
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Disponible - 613(07) AUV
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2021
par Sossopost (Instagram)
Larousse
2023 -
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Disponible - 641.4 SOS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de soixante recettes pour cuisiner sans frustration et adapter les repas en fonction de sa faim et de sa morphologie. ©Electre 2023
par Cotinat, Martine
Thierry Souccar éditions ; Dupliprint
2022 -
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Indisponible : En commande
Résumé : Nous cohabitons avec notre microbiote depuis la nuit des temps. Il est un pillier de notre santé. Quand le microbiote va, tout va ! S'il est déséquilibré ou trop peu diversifié, notre santé en fait immédiatement les frais : inflammation, prise de poids, immunité en berne, troubles digestifs, du sommeil, anxiété... Pour votre bien-être physique et émotionnel, il est essentiel de chouchouter vos bactéries. Pour cela, le Dr Martine Cotinat vous propose un plan d'action en 4 étapes afin de leur offrir un logis douillet et une alimentation saine. Testé et approuvé par ses patients, ce programme va vous permettre en l'espace d'un mois de rééquilibrer et diversifier votre microbiote...
par Mallet, Éric (1973-....) ; Bonnefont, Christophe
Éditions Ocrée
2019 -
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Disponible - 641.1 MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide détaillé pour avoir des informations sur divers compléments alimentaires comme la créatine, la citrulline ou l'arginine à destination des amateurs de fitness et de musculation.
par Streit, Lizzie ; Legrand, Mickaël (1977-....)
Éditions de Terran
2022 -
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Disponible - 615.84 STR
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Présentation de trente vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement du corps humain, dont l'auteure présente le rôle ainsi que les quantités nécessaires à chaque profil. Elle indique des aliments capables de pallier les carences pour tout type de régime alimentaire, en fonction des périodes de l'année, pour composer des repas variés et équilibrés. ©Electre 2022
par Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc.s éditions
2022 -
-
Disponible - 613.1 LEF
Niveau 3 - Médecine
Résumé : 90 aliments bénéfiques pour la santé sont présentés, accompagnés de conseils et de 90 recettes pour apprendre à les connaître, à les choisir et à les préparer en adaptant les menus selon la saison. ©Electre 2022
par Benakli, Ysaline
Marabout
2024 -
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Indisponible : En traitement
Résumé : 80 recettes saines, gourmandes et équilibrées pour retrouver son poids de forme en quatre semaines, avec des alternatives de produits disponibles en grande surface, des conseils nutritionnels et des variantes en fonction des saisons : salade de riz aux crevettes et légumes, barres de céréales maison, tarte à la courgette et burrata, salade de chou au sésame, carpaccio de fraises, entre autres. ©Electre 2024
par Chapon, Julie (1988-....) ; Berthou, Anthony
Marabout
2020 -
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Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme de nutrition pouvant être suivi avec l'application Yuka et conçu pour modifier son alimentation simplement, en adoptant les principes nutritionnels de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Avec des recettes faciles et rapides représentant quatre semaines de menus. ©Electre 2020
par Beltran, Anaïs
Eyrolles
2023 -
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Indisponible : En catalogage
Résumé : Recettes végétales issues des médecines ancestrales (ayurveda, médecine chinoise, tradition celtique, chamanisme) pour trouver un équilibre entre le corps, l'esprit et l'âme : plantes sauvages, superaliments, entre autres. Chaque recette de cuisine vivante (crue ou cuite) est associée à un chakra. ©Electre 2023
par Pairot, Julia
Solar
2023 -
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Indisponible : En catalogage
Résumé : 75 recettes pour préparer des petits déjeuners, des snacks, des goûters ou encore des desserts, en alliant plaisir et équilibre : bar brownie sans cuisson, pomme et amandes sans sucre raffiné, crufiture de kiwi, riz au lait vegan, tiramisu light, etc. ©Electre 2023
par Garnier, Carole ; Dufour, Anne (1971-....)
Leduc.s éditions
2023 -
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Indisponible : En traitement
Résumé : Des informations sur l'alimentation anticancer et les aliments à privilégier suivies de 500 recettes pour prévenir le cancer ou accompagner un traitement : tagliatelles au curcuma, bouchées d'artichaut à la crème de champignons, chou blanc pommé en citronnelle, salade de fraises au citron et à l'huile d'olive, légumes grillés au romarin, salade de clémentines aux noix, etc. ©Electre 2023
par Nys, Pierre (1954-....) ; Dufour, Anne (1971-....) ; Dupin, Catherine
Leduc.s éditions
2024 -
-
Indisponible : En catalogage
Résumé : Cinquante questions-réponses sur le foie pour le maintenir en forme : généralités, détox, aliments, boissons, médicaments, entre autres. Les auteurs présentent également les 25 aliments qui améliorent sa santé et son bien-être comme l'ail, l'artichaut, le chou, le citron, les oeufs, les radis, les poissons gras ou encore les noix. Avec cinquante recettes. ©Electre 2024
par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc.s éditions
2024 -
-
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un ensemble d'informations pour mieux comprendre les différents types de diabètes et leurs caractéristiques afin d'adapter son alimentation. Les auteures proposent une semaine de menus pour chaque saison ainsi que plus de 65 recettes simples et gourmandes dans le but de combattre le diabète grâce à un régime adapté. ©Electre 2024
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