Recherche simple :
par Auzias, Dominique (1953-....) ; Labourdette, Jean-Paul
Les Nouvelles éditions de l'Université
2023 -
Disponible - 641.41 AUZ
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pour mieux connaître l'huile d'olive, ses procédés de fabrication ainsi que ses vertus culinaires et cosmétiques. Des adresses de producteurs, de restaurants et de marchés complètent cette présentation. Un code permet d'accéder gratuitement à la version numérique. ©Electre 2023
par Bernabé, Cathy
Ed. du Rouergue
2004 -
Disponible - 635.2 BER
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Présente près de 200 variétés de sauges et leur utilisation comme plante décorative, plante aromatique ou médicinale. Propose pour chacune d'entre elles une description et des conseils techniques pour leur culture.
par Black, Keda (1976-....)
Marabout
2021 -
Disponible - 641.41 BLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes de bouillons à préparer : carcasse de poulet, carapaces de crustacés, champignons, dashi, fenouil et châtaignes, riz au bouillon de poule, nouilles à la tomate et au canard, cèpes et tortellinis, coques et fregola, minestrone, boulettes et épeautre, entre autres. ©Electre 2021
par Briday, Aurélie
Éditions Ouest-France
2022 -
Disponible - 641.41 BRI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 140 recettes de France et d'ailleurs réparties en six thématiques : les différentes pâtes, les tourtes, les tartes, les feuilletés, les pizzas ainsi que les chaussons, roulés et bouchées apéritives. ©Electre 2022
par Chaboissier, Daniel
Saint-Honoré éditions
2019 -
Disponible - 641.41 CHA 2
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 90 recettes d'entrées chaudes regroupées en quatorze familles en fonction de la pâte de base avec laquelle elles sont réalisées, détaillées étape par étape et illustrées de photographies : pizza aux fruits de mer, flan aux carottes, pâté lorrain ou encore bricks au fromage de chèvre.
par Chaboissier, Daniel
Saint-Honoré éditions ; [2019]
2019 -
Disponible - 641.41 CHA 1
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 90 recettes d'entrées chaudes regroupées en treize familles en fonction de la pâte de base avec laquelle elles sont réalisées, détaillées étape par étape et illustrées de photographies : ficelles picardes, croustades de sole, croque-monsieur norvégien ou encore pakoras de légumes.
par Chapier, Alexandre
Webedia Books
2023 -
Disponible - 641.4 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de soixante recettes de burgers, sauces et pickles : burger végétarien, smashed burger, bacon cheeseburger, Döner burger, entre autres.
par Chibrard, Marion
Hachette Pratique
2024 -
Indisponible : En traitement
Résumé : Des conseils pour apprendre à cuisiner et à assembler des plateaux gourmands sucrés ou salés. Plus de quarante arrangements thématiques sont proposés : autour du fromage, de la charcuterie, de certaines couleurs, pour un brunch, un mariage ou encore un anniversaire. Avec un répertoire de 45 recettes afin de réaliser des compositions savoureuses. ©Electre 2024
par Clea (1981-....) ; Catz, Clémence
Éditions La Plage
2021 -
Disponible - 641.41 CAT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 250 recettes de soupes : aux légumes, des soupes crues, des soupes santé intégrant des superfoods, d'autres pour recevoir ou composer des repas complets. Au menu notamment : soupe de riz aux poivrons et lentilles corail, vegan ramen, velouté d'aubergines et noix de cajou à la provençale, soupe chili aux patates douces ou encore velouté d'asperges vertes à la crème de brebis. ©Electre 2021
par Dargent, Marie (1955-....)
Les Éditions de l'Épure
2023 -
Disponible - 641.4 EPU (sous pochette)
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Dix recettes mettant la sauce Tabasco à l'honneur : cubes de radis roses, coquilles Saint-Jacques marinées, crème d'avocat, pâté de maquereau fumé, oeufs farcis à la diable, entre autres.
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