la Maison Hachette
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Disponible - 641.483 GRA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Le grand livre des glaces : plus de 110 recettes de glaces et desserts glacés gourmands ! ;
Résumé
Une sélection de recettes de glaces, sorbets et desserts glacés pour toutes les occasions : café liégeois, sorbet à la framboise, nougat glacé, glace à la noix de coco, omelette norvégienne, entre autres. ©Electre 2021
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2021
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (271 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-01-945862-1
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Indice
- 641.483 Fruits, confitures, glaces
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Quatrième de couverture
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Le grand livre des Glaces
Crèmes glacées, sorbets, granités, parfaits, desserts glacés... vous trouverez dans ce livre plus de 110 recettes avec :
- Un grand nombre de glaces à réaliser avec ou sans sorbetière ;
- Des recettes classiques : glace à la vanille, au chocolat, à la fraise ou sorbet au citron rafraîchissant ;
- Des associations originales : glace à l'avocat ou au fromage de chèvre, sorbet au thé noir, granité au champagne, glace caramel- noix de pécan, mais aussi d'élégants desserts glacés : macarons sandwich glacés, bûches glacées, ou encore profiteroles...
- Des astuces pour parfumer vos glaces et plein d'idées de présentations appétissantes et savoureuses.
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 641.483 GRA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
