Impact environnemental des matières plastiques
solutions et perspectives
Thierry Hamaide
Rémi Deterre
Jean-François Feller
hermes science
Lavoisier
Avant-propos15
Thierry Hamaide
Introduction. Impact sociétal des polymères et matières plastiques : solutions et perspectives17
Bernard Sillion, Thierry Hamaide, Gérard Pignault et Jean-Charles Mougenel
Chapitre 1. Quelques notes sur deux controverses autour des matières plastiques et sur leur traitement médiatique43
Laura Maxim
1.1. Introduction43
1.2. Les aspects sociopolitiques des deux controverses dans la littérature scientifique44
1.3. Les matières plastiques dans les médias français : un petit échantillon47
1.4. Conclusion54
1.5. Annexe : équations de recherche pour identifier le corpus « plastique »54
1.6. Bibliographie55
Chapitre 2. Déchets plastiques et environnement57
Claude Duval
2.1. Introduction : déchets et environnement57
2.2. Les pièces plastiques en fin de vie58
2.3. Conclusion69
2.4. Bibliographie69
Chapitre 3. Polymères et déchets marins71
François Galgani
3.1. Introduction71
3.2. Le cycle des déchets en mer73
3.3. La dégradation des déchets en mer80
3.4. Les effets des déchets solides sur l'environnement82
3.5. Aspects sociaux économiques86
3.6. Conclusion91
3.7. Remerciements92
3.8. Bibliographie92
Chapitre 4. Entre préjugés et réalités, en quoi les plastiques sont-ils essentiels pour l'avenir95
Michel Loubry
4.1. D'une image sombre aux solutions d'avenir95
4.2. Le génie des polymères : de quoi s'étonner, de quoi se rassurer101
4.3. Industries des plastiques : les progrès à faire105
4.4. Conclusion111
4.5. Bibliographie111
Chapitre 5 ; L'analyse de cycle de vie et la chimie verte : un regard sur des outils d'innovation pour un développement durable113
Sylvain Caillol
5.1. Eléments de contexte113
5.2. L'analyse de cycle de vie, outil de l'écoconception : définitions et concepts118
5.3. La chimie verte et l'écoconception127
5.4. Les limites de l'outil129
5.5. Conclusions : le futur de l'écoconception135
5.6. Bibliographie138
Chapitre 6. Les bioplastiques sont-ils des plastiques verts ?141
Olivier Talon
6.1. Introduction141
6.2. Les bioplastiques et l'ACV, quelques repères142
6.3. Les bioplastiques à l'épreuve des douze commandements de la chimie verte149
6.4. Conclusion156
6.5. Bibliographie157
Chapitre 7. La caractérisation environnementale des matériaux pour la conception de produits159
Stéphane Le Pochat et Arnaud Roquesalane
7.1. Introduction159
7.2. Caractérisation environnementale de matériaux pour un emballage de boisson160
7.3. Proposition d'indicateurs pour les matériaux considérés en exemple170
7.4. Conclusion170
7.5. Bibliographie171
Chapitre 8. Choix des matériaux et impact environnemental : cas d'une bouteille d'eau173
Rémi Deterre
8.1. Introduction173
8.2. Analyse fonctionnelle174
8.3. Choix des matériaux178
8.4. Aptitude à la mise en oeuvre191
8.5. Intégration d'un critère environnemental200
8.6. Conclusion205
8.7. Annexe : modélisation de l'indice de coût206
8.8. Bibliographie207
Chapitre 9. Formulation et mise en oeuvre de matériaux multiphasés biodégradables et biosourcés : les matériaux à base d'amidon plastifié209
Luc Avérous
9.1. Introduction209
9.2. Polymères biodégradables211
9.3. Amidon plastifié228
9.4. Systèmes multiphases biodégradables à base d'amidon plastifié235
9.5. Remerciements247
9.6. Bibliographie247
Chapitre 10. Différentes stratégies d'élaboration d'écoplastiques255
Jean-François Feller
10.1. Introduction255
10.2. Considérations générales sur le cycle de vie des plastiques255
10.3. L'énergie256
10.4. La matière258
10.5. La solution écoplastiques263
10.6. Scénario d'écoplastique compostable264
10.7. Scénario d'écoplastique recyclable275
10.8. Conclusion294
10.9. Remerciements294
10.10. Bibliographie294
Chapitre 11. Réflexions autour du recyclage des plastiques. Présentation d'un exemple concret : le polypropylène fin de vie299
Frédéric Viot
11.1. Pourquoi utilisons-nous des plastiques ?299
11.2. Quelles règlementations gèrent la « fin de vie » des plastiques ?300
11.3. Fort de ces constats, quel a été notre fonctionnement ?305
11.4. Conclusion308
Chapitre 12. Les matières recyclées et biosourcées ouvrent de nouvelles perspectives aux matériaux polymères. Aspects scientifiques et sociétaux311
Valérie Massardier
12.1. Introduction311
12.2. Ressources314
12.3. Acceptabilité sociétale des polymères recyclés et biosourcés321
12.4. Exemple de formulation de mélanges à base de PA recyclé et PA biosourcé associé à des considérations toxicologiques322
12.5. Conclusion323
12.6. Bibliographie324
Chapitre 13. Emballages alimentaires : de nouvelles directions pour le contrôle de la migration des additifs et résidus327
Olivier Vitrac et Audrey Goujon
13.1. Introduction327
13.2. La migration des constituants des emballages329
13.3. Evaluer et maîtriser la migration335
13.4. Prédire et contrôler la migration à l'échelle moléculaire352
13.5. Conclusion361
13.6. Bibliographie363
Chapitre 14. Biodégradabilité et/ou compostabilité ?367
Guy César
14.1. La biodégradation367
14.2. Le compostage391
14.3. Dix questions sur la biodégradabilité et la compostabilité394
14.4. Conclusion396
14.5. Bibliographie397
Chapitre 15. La régulation par le droit des nanosciences et des nanotechnologies401
Eric Juet
15.1. Introduction401
15.2. Les obstacles à la régulation juridique des nanomatériaux403
15.3. Les réalisations de la régulation juridique des nanomatériaux410
15.4. Conclusion418
15.5. Bibliographie419
Chapitre 16. Pour un enseignement en développement durable421
Serge Walter
16.1. Préambule421
16.2. Les bases d'un enseignement en développement durable422
16.3. Conclusion425
Annexe. Sélection de quelques termes relatifs au domaine des polymères biosourcés427
Index443