par Courty, Hippolyte
Hachette Pratique
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Disponible - 641.8 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
par Courty, Hippolyte
Hachette Pratique
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Disponible - 641.8 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Pour tout savoir sur le café : sa culture et sa cuisine, son économie et sa transformation, sa dégustation et ses préparations à travers le monde, les spécificités aromatiques de ses différentes variétés, entre autres. Avec aussi des recettes proposées par des grands chefs. ©Electre 2022
Café
Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage
Voyagez à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café
Apprenez les techniques de fabrication et de dégustation
Initiez-vous à l'art de la torréfaction et aux mystères de la fermentation
Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou se perfectionner
Disponible - 641.8 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine