par Sicard, Tristan
Marabout
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Disponible - 641.48 SIC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux : croquants, sablés, moelleux, culte
| Auteur(s) : |
Sicard, Tristan
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Résumé
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde accompagnées d'informations sur leur histoire : tuiles, lunettes de Romans, macarons d'Amiens, spéculoos, navettes, entre autres. Avec des cartes pour localiser leur origine.
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2023
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Notes
- La couv. orte en plus : "180 recettes : origines & géographie"
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (259 p.) : ill. en coul., cartes ; 25 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-501-17936-2
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Indice
- 641.48 Desserts
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Quatrième de couverture
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Le tour de monde des biscuits & petits gâteaux
Croquants • Sablés • Moelleux • Culte
- Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ?
- Croquant ou sablé... quelles différences ?
- Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ?
- Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ?
Des recettes
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison.Des cartes
De la France à la Suède, de l'Italie au japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillées.Plongez dans l'univers gourmand des biscuits et des petits gâteaux.
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 641.48 SIC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
