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Les océans : le nouveau monde de la chimie durable
Revue, journal Les océans : le nouveau monde de la chimie durable

Dans Pour la science. Dossier n°73, 2011

2011

  • Disponible - 5(0) POU 10

    Niveau 2 - Sciences

Précis de biochimie et biologie moléculaire : de la biologie à la clinique
Livre Précis de biochimie et biologie moléculaire : de la biologie à la clinique

par Borel, Jacques-Paul (1931-2019) ; Maquart, François-Xavier (1952-....) ; Gillery, Philippe

Frison-Roche

2006 -

  • Disponible - 577.4 BOR

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Manuel d'initiation à la biochimie fondamentale qui fournit des définitions élémentaires, des textes explicatifs et de nombreuses figures qui détaillent les structures des mécanismes et des réactions.

Ecologie chimique
Livre Ecologie chimique

Iste éditions

2017 -

  • Disponible - 577.4 ECO

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Synthèse sur l'éventail des recherches initiées en écologie chimique. Cette discipline analyse la médiation chimique et impalpable entre les organismes vivants leur permettant de communiquer entre eux, dans leur environnement. Elle couvre une grande diversité de milieux, des tropiques aux régions polaires, d'écosystèmes et d'organismes. ©Electre 2017

Le programme pour bien nourrir votre cerveau
Livre Le programme pour bien nourrir votre cerveau

par Bourre, Jean-Marie (1945-....)

Odile Jacob ; Aubin impr.

2019

  • Disponible - 613.1 BOU

    Niveau 3 - Médecine

L'eau dans les aliments
Livre L'eau dans les aliments

par Le Meste, Martine ; Lorient, Denis ; Simatos, Denise (1935-....)

Technique et Documentation

2002

  • Disponible - 639 LEM

    Niveau 3 - Techniques

Biochimie, biologie 1re STL : nouvel enseignement
Livre Biochimie, biologie 1re STL : nouvel enseignement

par Bouvier, Isabelle ; Vincent-Baudry, Fanny ; Gardès, Pauline ; Jidenko, Marie

Delagrave

2020 -

  • Disponible - 574(07) BAC

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Une approche active du programme à travers des activités documentaires et expérimentales ainsi que des évaluations variées et systématiques, organisées dans des modules thématiques. Des exercices de difficulté progressive et des QCM permettent un entraînement optimal. Des fiches méthodologiques favorisent une appropriation progressive de la démarche scientifique. ©Electre 2020

Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP
Livre Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP

par Baraut, Marie-Caroline

Med-Line

2023 -

  • Indisponible : En reliure

Résumé : Un ouvrage synthétisant les dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Il contient des rappels sur chaque nutriment (structure, fonctions, devenir digestif, sources), les avis de l'Anses, une présentation des études les plus pertinentes ainsi que des indications par population. Pour la première fois en édition condensée. ©Electre 2023

Le grand livre de l'alimentation spécial énergie : l'énergie, la vitalité et la performance physique et mentale au coeur de l'assiette
Livre Le grand livre de l'alimentation spécial énergie : l'énergie, la vitalité et la performance physique et mentale au coeur de l'assiette

par Liesse, Véronique

Leduc.s éditions

2023 -

  • Indisponible : En catalogage

Résumé : La diététicienne présente les dix principes de la méthode de nutrition qu'elle a conçue, permettant de se maintenir en forme ou de la retrouver, et pouvant s'adapter à différentes situations de la vie ou du quotidien : problèmes de mémoire, travail de nuit, grand âge ou encore maladies chroniques. Elle propose quatre semaines de menus et 75 recettes. ©Electre 2023

Formulation des produits et matériaux : concepts et applications
Livre Formulation des produits et matériaux : concepts et applications

Hermès science publications-Lavoisier

2010 -

  • Disponible - 660 FOR

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Cet ouvrage traite de la formulation des grands produits industriels relevant au sens large de la chimie organique. Par formulation on entend la science d'ajouter, de répartir et d'homogénéiser différents additifs au produit de base pour en optimiser les propriétés, les stabiliser, permettre sa mise en oeuvre et une utilisation finale.

L' hydrogène : élément du "Livre Sacré" des sciences et des techiques
Livre L' hydrogène : élément du "Livre Sacré" des sciences et des techiques

par Lucas, Amand A. (1936-....)

Académie Royale de Belgique

2020 -

  • Disponible - 577.5 LUC

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Le livre comporte trois parties. Dans la première (Science, culture et spectres atomiques), divers aspect fondamentaux physiques et historiques de l'hydrogène sont décrits. Dans la deuxième partie (L'hydrogène et la vie), le rôle éminent de l'hydrogène en biologie moléculaire est développé. Dans la troisième partie (Quelques applications technologiques), certaines applications industrielles basées sur l'hydrogène (horloge atomique, imagerie par résonance magnétique, PCR (Polymerase chain reaction) et Crispr-Cas) sont expliquées dans leurs principes de fonctionnement

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Aliments -- Composition

Aliments -- Composition

  • Type d'autorité
    • Concept
  • Autre(s) nom(s)
    • Aliments -- Biochimie ;
    • Aliments -- Chimie
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