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Livre

Qu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive ?

Résumé

M. Griffon montre, exemples à l'appui, que l'on peut allier production agricole abondante et amélioration de la qualité de l'environnement : dépollution des sols, bonne gestion de l'eau, amélioration de la biodiversité, etc.


  • Éditeur(s)
  • Date
    • DL 2013
  • Notes
    • Bibliogr. p. 215-218. Index
  • Langues
    • Français
  • Description matérielle
    • 1 vol. (221 p.) : couv. ill. en coul. ; 21 cm
  • Collections
  • Sujet(s)
  • ISBN
    • 978-2-7592-1896-7
  • Indice
  • Quatrième de couverture
    • Un développement agricole durable, écologique, plus productif et équitable peut voir le jour. Conduire une production agricole abondante tout en améliorant la qualité de l'environnement est désormais possible. Dans son ouvrage, à la fois conceptuel et technique, Michel Griffon décrit des modes d'actions possibles.

      Héritier d'une longue histoire de pensées et de recherche, le terme « agriculture écologiquement intensive » définit une agriculture qui utilise intensivement les fonctionnalités des systèmes productifs. Dans cet ouvrage, l'auteur nous démontre que la combinaison et l'amplification de fonctionnalités écologiques peuvent créer des synergies productives tout en réduisant les atteintes à l'environnement.

      Michel Griffon définit une nouvelle orientation technique pour les agricultures de demain, celle de l'utilisation de l'écologie scientifique comme base de nos raisonnements sur l'agriculture et l'élevage. Sans faillir à la rigueur du scientifique, de façon pragmatique, il nous décrit, définit et précise les concepts tandis qu'un grand nombre d'exemples et d'applications nous ramènent à la réalité des problèmes agricoles.

      Mais le livre va au-delà des techniques, l'agriculture écologiquement intensive s'appuie aussi sur les principes de la viabilité des écosystèmes et des sociétés. Il s'agit de proposer une agriculture durable, dans un cadre d'écosystèmes eux aussi durables, pour des sociétés économiquement et socialement viables. De cette révolution technique résultera un nouveau contrat social et environnemental entre les sociétés et leurs agriculteurs. « L'agriculture nous oblige à dépasser nos paresses, ne serait-ce que pour une raison : elle est multiple », nous dit Érik Orsenna dans sa préface, « Michel Griffon nous prouve qu'il faut tout à la fois lutter contre les idées générales, la plaie car paresse de l'esprit, et nous contraindre à une culture toujours plus ouverte... »

      Ce livre est destiné aux professionnels agricoles et aux défenseurs de l'environnement, décideurs et gestionnaires, afin que les agriculteurs deviennent eux-mêmes les véritables défenseurs de la biosphère agricole.


  • Tables des matières
      • Qu'est-ce qu'une agriculture écologiquement intensive ?

      • Michel Griffon

      • Quae

      • Préface9
      • Introduction
      • Pour éclairer les débats11
      • 1. L'agriculture écologiquement intensive, évolution des idées et des expériences13
      • Histoire récente du concept et définitions13
      • Définition de l'agriculture écologiquement intensive et des approches voisines22
      • 2. Les techniques de l'agriculture écologiquement intensive53
      • Un peuplement végétal optimal par rapport au substrat et au climat54
      • Des choix génétiques optimaux pour les productions végétales68
      • Contrôler les adventices en réduisant, voire en éliminant les herbicides73
      • Accroître les disponibilités en eau79
      • Renouveler et améliorer la qualité structurale des sols84
      • Substituer progressivement la fertilité organique à la fertilité chimique88
      • Contrôler les maladies cryptogamiques98
      • Contrôler les maladies virales et bactériennes106
      • Contrôler les insectes ravageurs109
      • L'intégration des techniques dans un système de culture122
      • 3. L'élevage écologiquement intensif125
      • La diversité des animaux, un point-clé pour un raisonnement en écologie intensive126
      • L'alimentation des polygastriques, en particulier des bovins126
      • L'alimentation des monogastriques132
      • La santé animale134
      • Habitat et mode de vie des animaux139
      • Génétique pour des élevages écologiquement intensifs141
      • Les effets positifs de l'élevage qui sont à valoriser142
      • L'adaptation des systèmes d'élevage au changement climatique144
      • 4. L'agriculture écologiquement intensive à l'échelle d'une exploitation, d'une supra-exploitation et d'un paysage écologique145
      • Une agriculture écologiquement intensive est aussi une agriculture intégrée145
      • Les liens d'intégration agriculture élevage148
      • La fonctionnalité énergie et travail150
      • Gestion des fonctionnalités à l'échelle d'une supra-exploitation153
      • La reproduction des flux économiques154
      • 5. Les services écologiques et environnementaux157
      • Le stockage du carbone dans la biosphère continentale158
      • L'érosion des sols159
      • La résistance à la sécheresse et à la désertification160
      • La réduction des pollutions agricoles163
      • Accroître la biodiversité165
      • Façonner le paysage contre les incendies168
      • Gérer l'esthétique des paysages169
      • Réaliser la transition vers l'écologie intensive172
      • 6. Les conditions de réalisation d'une agriculture écologiquement intensive175
      • Le principe fondateur de l'écologie intensive, la viabilité176
      • La diversification des sources de revenus, une condition pour l'avènement de l'agriculture écologiquement intensive177
      • L'équité dans la formation des prix et des revenus agricoles, une condition nécessaire dans le monde entier191
      • Quelle équation économique mondiale dont l'agriculture écologiquement intensive serait la solution ?196
      • Réduire l'instabilité des prix et des revenus, une condition indispensable pour investir dans le changement198
      • La reconnaissance sociale du monde agricole est un préalable202
      • L'agriculture écologiquement intensive et les politiques agricoles sur le long terme204
      • De nécessaires innovations sociales de territorialisation208
      • La recherche, l'innovation, la formation et l'information des producteurs209
      • Conclusion213
      • Bibliographie215
      • Index219

  • Origine de la notice:
    • FR-751131015
  • Disponible - 631.9 GRI

    Niveau 3 - Techniques