Le guide pratique du café : connaître, choisir, se faire plaisir

Auteur(s) :

Étienne, François Découvrir l'auteur

Résumé

Un guide pour comprendre la culture du caféier, apprendre à choisir les graines selon leurs origines et bien utiliser une cafetière. Avec des recettes à base de café.

Éditeur(s)
- Eyrolles
Date
- DL 2018
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (189 p.) : ill. en coul. ; 22 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-212-67614-3
Indice
- 641.8 Boissons non alcoolisées
Quatrième de couverture
- Le guide pratique du café
  Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ? Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais aussi d'étonnantes recettes à base de café, ce guide vous permettra de réinventer votre quotidien couleur café et de mieux comprendre les subtilités de cet univers enivrant.
Origine de la notice:
- BPI