Résumé
A la fois atlas oenologique, ouvrage de référence et guide des vins à travers les régions viticoles du monde, l'amateur dénichera dans cet ouvrage toutes sortes d'informations, des règles fondamentales de la dégustation au choix du vin convenable pour un repas, ou du cycle annuel du pied de vigne aux principes de la viticulture bio.
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- 2001
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 928 p. : ill. en coul.cartes ; 31 x 22 cm
- Sujet(s)
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ISBN
- 2-84459-032-2
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Indice
- 633.7 Vins
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Quatrième de couverture
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Les régions viticoles du monde entier
Tous les cépages
Tous les crus et les millésimes ; leurs secrets de fabrication
Le choix d'un vin et l'art de la dégustation
L'élaboration de la cave idéale
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 633.7 DOM
Niveau 3 - Techniques
