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Sardines à la clé

par La Casinière, Nicolas de

Apogée

Disponible - 638.5 LAC

Niveau 3 - Techniques

Sardines à la clé

Auteur(s) :

La Casinière, Nicolas de Découvrir l'auteur

Résumé

La sardine dans tous ses états : histoire de la consommation de l'un des premiers aliments conservés en boîte, et dimension économique et culturelle de ce poisson.