par Conesa, Alfred
les Éd. de Paris
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Disponible - 632 CON
Niveau 3 - Techniques
par Conesa, Alfred
les Éd. de Paris
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Disponible - 632 CON
Niveau 3 - Techniques
Relate l'histoire du café et du caféier. En six grandes parties, il explore les grands crus de café, les processus de production de transformation, son épopée de l'Abyssinie à l'Arabie, les grands botanistes et navigateurs qui ont marqué son histoire, etc. Il s'attache également à l'enjeu politique que représente le commerce équitable. Illustré d'objets de collection, gravures, dessins, etc.
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Niveau 3 - Techniques