par Baudez, François (1953-....)
Yvelinédition
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Disponible - 633.7 BAU
Niveau 3 - Techniques
par Baudez, François (1953-....)
Yvelinédition
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Disponible - 633.7 BAU
Niveau 3 - Techniques
Propose une promenade au coeur du terroir, dans la Drôme, afin de mieux connaître l'un des plus grands crus français : le crozes-hermitage, un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur dix communes.
Hermitage et Crozes-Hermitage
Terrois de passions
L'hermitage, l'un des joyaux des grands crus français, et son écrin, le crozes-hermitage, méritent bien, pour qui veut les apprécier, cette étude composée de promenades et découvertes. Elle a pour prétention de vous offrir une connaissance du terroir et des vignerons qui y travaillent nécessaire pour mieux la richesse de la production de ces deux AOC.
Le goût, les émotions gustatives, sont aussi liés à notre propre histoire. Cet ouvrage a pour vocation de vous ouvrir à un monde exceptionnel pour peu que l'on comprenne les clés de son élaboration.
Disponible - 633.7 BAU
Niveau 3 - Techniques