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Approche diététique de l'hypercholestérolémie : livre blanc

Livre

Résumé

Fondé sur des preuves scientifiques, un ouvrage qui définit les mécanismes d'action et l'efficacité de certains aliments en vue d'une approche diététique de l'hypercholestérolémie : les stérols végétaux, les protéines de soja, les fibres visqueuses et les oléagineux. Il propose également des conseils et des outils pour aborder la problématique alimentaire dans les consultations médicales. ©Electre 2016


Couverture
  • Disponible - 616.4 LIV

    Niveau 3 - Médecine