Santé du végétal : 100 ans déjà ! : regards sur la phytopharmacie

Résumé

Un panorama de l'évolution de la protection des cultures depuis cent ans accompagné d'une réflexion sur des débats contemporains tels que les produits naturels ou de synthèse, l'agroécologie, les biotechnologies et le biocontrôle. ©Electre 2018

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Mines ParisTech
Date
- DL 2018
Notes
- Notes bibliogr.
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (177 p.) : ill. ; 24 cm
Collections
- Collection Académie d'agriculture de France
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-35671-515-9
Indice
- 631 Affections des plantes
Quatrième de couverture
- Cueillette ou agriculture, les plantes nous nourrissent, nous vêtissent, nous logent, nous soignent ! La santé des hommes et la santé des plantes sont deux faces d'une même médaille : pour preuve la pharmacopée riche en principes actifs dérivés de plantes pour guérir nos maux, et la phytopharmacie pour protéger les plantes des maladies et des agresseurs.
  Il y a 100 ans, alors que Jean Jaurès proclamait « Que la science soit près du moissonneur », s'ouvrait à travers des révolutions agricoles et industrielles une nouvelle ère pour la protection des cultures. Il y a 100 ans, toute une profession s'organisait pour promouvoir une phytopharmacie basée sur les connaissances scientifiques et technologiques, loin de l'empirisme qui prévalait jusqu'alors.
  C'est à un examen de l'évolution de la protection des cultures et des différentes facettes de la phytopharmacie du passé au futur, sans occulter les débats présents sur les produits naturels ou de synthèse, les approches agroécologiques, biotechnologiques et de biocontrôle que nous convie ce livre. Préfacé par Agnès Artiges, Secrétaire perpétuel de l'Académie nationale de Pharmacie, il croise les regards de spécialistes, tous membres de l'Académie d'agriculture de France, pour apporter un regard averti sur la santé du végétal et de son environnement.
Tables des matières
- - Santé du végétal : 100 ans déjà !
  - Regards sur la Phytopharmacie
  - Catherine Regnault-Roger et André Fougeroux
  - Claude Alabouvette, Bernard Ambolet, Jean-Louis Bernard, Agnès Artiges, Gérard Tendron
  - Avant-propos - L'Académie d'agriculture de France et la transmission du savoir7
  - Gérard Tendron
  - Faire rayonner la production littéraire et scientifique de l'Académie d'agriculture de France8
  - Préambule11
  - Catherine Regnault-Roger et André Fougeroux
  - Préface13
  - Agnès Artiges
  - Chapitre 1 - Révolutions agricoles et santé des plantes17
  - Catherine Regnault-Roger
  - Introduction17
  - Les révolutions agricoles18
  - Santé des plantes et Première Révolution agricole23
  - Entre les deux premières révolutions agricoles25
  - La véritable révolution pour la santé du végétal30
  - La Troisième Révolution agricole : une révolution en devenir34
  - « L'avenir est radieux mais le chemin est sinueux » ?39
  - Promesses technologiques43
  - Conclusion44
  - Bibliographie45
  - Chapitre 2 - Produits phytopharmaceutiques : évolution des concepts d'utilisation47
  - André Fougeroux
  - Introduction47
  - Le raisonnement de la protection des cultures48
  - Nouvelles approches dans une optique de durabilité58
  - Conclusion60
  - Bibliographie60
  - Chapitre 3 - La pharmacopée française avant la chimie de synthèse (1919-1939)63
  - Jean-Louis Bernard
  - Introduction63
  - Les produits chimiques et la protection des plantes avant 185063
  - Europe : le tournant des fléaux de la viticulture (1840-1900)65
  - L'Amérique du nord et les ravageurs importés67
  - Et les herbicides ?67
  - 1920-1939 : élargir la palette des moyens de protection68
  - La pharmacopée des années 1930 en question73
  - Conclusion75
  - Bibliographie76
  - Chapitre 4 - La chimie organique au service de l'agriculture77
  - Bernard Ambolet
  - Introduction77
  - Des découvertes en cascade77
  - Miniaturisation et robotisation de la synthèse82
  - Criblage pour évaluer l'efficacité biologique83
  - De la recherche empirique à la recherche orientée84
  - Regroupement des entreprises85
  - Conclusion87
  - Bibliographie87
  - Chapitre 5 - Préserver la santé du végétal : méthodes alternatives et biocontrôle89
  - Catherine Regnault-Roger
  - Introduction89
  - Moyens physiques92
  - Stratégies sémiochimiques94
  - Lutte biologique106
  - Technique de l'insecte stérile120
  - Conclusion121
  - Bibliographie122
  - Chapitre 6 - Microflore des sols et santé des plantes125
  - Claude Alabouvette
  - Introduction125
  - Les maladies d'origine tellurique127
  - La désinfection des sols pour détruire les agents pathogènes130
  - Le rôle de la flore autochtone, exemple des sols résistants133
  - Le biocontôle et la stimulation de croissance136
  - L'agroécologie139
  - Conclusion143
  - Bibliographie144
  - Chapitre 7 - Agroécologie et protection des cultures147
  - Jean-Louis Bernard et Bernard Ambolet
  - Introduction147
  - Protection des cultures et économie des productions147
  - Méthodes et moyens au service de la protection des cultures149
  - La protection des cultures dans l'agroécologie154
  - Conclusions155
  - Bibliographie156
  - Chapitre 8 Protection des cultures : enjeux d'aujourd'hui et défis de demain157
  - André Fougeroux
  - Protéger les cultures pour nourrir l'humanité157
  - Les défis de demain162
  - Conclusion171
  - Bibliographie171
  - Présentation des auteurs173
Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre