Larousse
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Disponible - 633.7 PET
Niveau 3 - Techniques
Le petit Larousse des vins : découvrir, reconnaître, déguster
Résumé
Toutes les informations pour connaître, choisir, conserver, déguster et boire les vins du monde entier (Europe, Amérique du Nord, Amérique latine, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Australie). Avec un guide des millésimes et des cartes vinicoles. ©Electre 2021
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2021
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Notes
- Glossaire. Index
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (943 p.-XXXII p. de pl.) : ill. en coul. ; 20 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-03-600629-4
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Indice
- 633.7 Vins
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Quatrième de couverture
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Le petit Larousse des vins
La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs
Le guide essentiel pour :
- Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin
- Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur)
- Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »
- Accorder au mieux les mets et les vins
- Déguster le vin, l'apprécier et le servir
- Composer et gérer sa cave
- Trouver les réponses à vos questions :
Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? Un vin biologique ? Un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ? , etc.
Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :
- Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde
- Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et les niveaux de qualité
- Une sélection des meilleurs producteurs
- Un tableau des millésimes
- Des cartes en couleurs
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 633.7 PET
Niveau 3 - Techniques
