Atelier de la crêpe, Saint-Malo : devenez un pro des crêpes et des galettes

Auteur(s) :

Larcher, Bertrand Découvrir l'auteur

Résumé

Des pas à pas détaillés pour apprendre à réaliser les recettes de base des crêpes et des galettes, un reportage photo réalisé à l'Atelier de la crêpe, école internationale située à Saint-Malo ainsi qu'une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour chaque saison et un panorama des différentes méthodes de pliage.

Contributeur(s)
- Cino, Emanuela. Photographe
Éditeur(s)
- Hachette pratique
Date
- DL 2020
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (142 p.) : ill. en noir et en coul. ; 26 cm
Collections
- Cuisine
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-01-945341-1
Indice
- 641.48 Desserts
Quatrième de couverture
- Un manuel d'apprentissage à destination de tous les amoureux de la crêpe et des galettes :
  
  Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de base des crêpes et des galettes
  
  Des astuces d'artisan-crêpier
  
  Des fiches sur les divers modes de cuisson
  
  Une planche sur les différentes méthodes de pliages
  
  + 50 recettes savoureuses à réaliser au fil des saisons
Origine de la notice:
- BPI