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Guide des terroirs

par Clarke, Oz

Gallimard loisirs

Disponible - 633.6 CLA

Niveau 3 - Techniques

Guide des terroirs

Auteur(s) :

Clarke, Oz Découvrir l'auteur

Résumé

Une première partie détaille les facteurs géographiques, géologiques, ampélographiques et humains de la viticulture à travers le monde : cépages cultivés, climat, pédologie, orientation des vignobles, réglementations. La seconde partie offre, grâce aux cartes panoramiques, une vue des meilleurs villages et vignobles du monde dans leur environnement naturel.