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Résultat numéro 0, sélectionner Pratique et technique en charcuterie, salaison, plats cuisinés et conserves 0

Pratique et technique en charcuterie, salaison, plats cuisinés et conserves

par Hennel, Edouard Laszlo

Ed. L'Ami

Disponible - 639.8 HEN

Niveau 3 - Techniques

Pratique et technique en charcuterie, salaison, plats cuisinés et conserves

Auteur(s) :

Hennel, Edouard Laszlo

Éditeur(s)
- Ed. L'Ami
Date
- 1977
Langues
- Français
Description matérielle
- 621 p. ; 27 cm
Sujet(s)
- Charcuterie
Indice
- 639.8 Industrie de la viande
Origine de la notice:
- BPI

Disponible - 639.8 HEN

Niveau 3 - Techniques

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