par Desnoyers, François (1979-....)
Éd. de l'Aube
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Disponible - 339.1 DES
Niveau 3 - Economie
Tout beau, tout bio ? : l'envers du décor
| Auteur(s) : |
Desnoyers, François (1979-....)
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Résumé
Le monde du bio a de nombreux atouts, mais aussi ses zones d'ombre : des exploitants s'approvisionnent discrètement à l'étranger en substances interdites en France, une liste noire des fournisseurs circule, etc. Enquête sur une filière à l'heure des choix décisifs.
- Autre(s) auteur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- impr. 2011
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Notes
- Bibliogr.
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (215 p.) : couv. ill. en coul. ; 19 cm
- Collections
- Sujet(s)
- Epoque
- Lieu
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ISBN
- 978-2-8159-0244-1
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Indice
- 339.1 Secteur primaire, économie agricole
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Quatrième de couverture
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Marcel Mazoyer écrit dans sa préface : « Tout beau, tout bon, le bio ? Telle est la question que deux jeunes et brillants journalistes, Élise Moreau et François Desnoyers, ont posée à des dizaines de personnes de la filière : producteurs, consommateurs, distributeurs, scientifiques. » Tout beau, donc tout bio ? Pas si sûr. Savez-vous que, pour un agriculteur, l'annonce de sa conversion au bio peut être vécue comme un véritable « coming out » ? Que des exploitants s'approvisionnent discrètement à l'étranger en substances interdites en France ?
Le monde du bio est paré de nombreux atouts, mais il a aussi ses zones d'ombre, ses crises, ses tragédies, comme en témoigne la situation récente en Allemagne. Cet ouvrage nous entraîne dans les coulisses d'une filière à l'heure de choix décisifs. Une bataille s'engage, à l'issue de laquelle le bio pourrait bien perdre une partie de son âme.
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Origine de la notice:
- FR-751131015 ;
- Electre
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Disponible - 339.1 DES
Niveau 3 - Economie
