par Slow food (France).
Plume de carotte
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Disponible - 641.4 SLO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Le grand guide Slow Food des produits du terroir français : retrouvés et sauvegardés pour vous par Slow food
| Auteur(s) : |
Slow food (France).
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Résumé
Un guide de la démarche slow food pour découvrir cent produits français et des recettes pour les cuisiner. Avec les coordonnées de producteurs. ©Electre 2018
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2018
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (256 p.) : ill. en coul. ; 24 cm
- Sujet(s)
- Lieu
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ISBN
- 978-2-36672-153-9
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Indice
- 641.4 Gastronomie
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Quatrième de couverture
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Le grand guide
Slow food
Contre le fast-food, quoi de mieux que le Slow Food ?
Pour la toute première fois, voici le grand guide des produits du terroir français, fruit du travail de recherche, de sauvegarde et de valorisation de l'association internationale Slow Food.
Chou de Lorient, Cerises d'Itxassou, Safran de l'Aveyron, Vache Nantaise, Porc Noir de Bigorre, Agneau Solognot, Poule Noire d'Alsace, Bleu du Queyras, Miel de Narbonne... Tous ces produits d'exception n'auront plus de secret pour vous ! En racontant leur histoire riche et étonnante, ce guide vous donne des conseils d'utilisation et surtout, vous indique où les trouver. Vous serez admiratifs du travail de ces producteurs et de ces cuisiniers qui participent à sauvegarder notre belle biodiversité alimentaire.
Pas de doute, ces produits bons, propres et justes vont vous mettre l'eau à la bouche !
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 641.4 SLO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
