par Thérond, Aurélie
Éditions de La Martinière
-
-
Disponible - 641.4 THE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes
| Auteur(s) : |
Thérond, Aurélie
Découvrir l'auteur
|
Résumé
Plus de soixante recettes pour cuisiner les chutes de fruits et de légumes, des noyaux à la peau en passant par les fanes et les tiges, afin de profiter de leurs bienfaits nutritionnels et de leurs saveurs. Avec des conseils de conservation et d'utilisation comme exhausteurs de goût naturels ainsi que des recettes de cakes, de cookies, de blinis, de pestos, de soupes et de boissons.
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
-
Date
- DL 2021
-
Langues
- Français
-
Description matérielle
- 1 vol. (155 p.) : ill. en coul. ; 29 cm
- Collections
- Sujet(s)
-
ISBN
- 978-2-7324-9607-8
-
Indice
- 641.4 Gastronomie
-
Quatrième de couverture
-
Que faire avec les restes de fruits & légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées & sucrées
-
-
Origine de la notice:
- BPI
-
Disponible - 641.4 THE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
