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Documento CAP cuisine, 1er-2e années

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CAP cuisine, 1er-2e années

par Déchamp, Thierry

Delagrave

Disponible - 640.4(07) CAP

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

CAP cuisine, 1er-2e années

Auteur(s) :

Déchamp, Thierry Découvrir l'auteur

Résumé

Des exercices interactifs, des cas professionnels, des fiches synthétiques et des conseils pour préparer l'examen. ©Electre 2021

Autre(s) auteur(s)
- Le Joncour, René
Éditeur(s)
- Delagrave
Date
- DL 2021
Notes
- La couv. porte en plus : "Existe en version numérique"
- La p. de couv. indique : 2017 Grand prix de l'ANC
- Contient des "flashcodes" permettant d'accéder à des contenus via Internet
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (255 p.) : ill. en coul., tabl. ; 30 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-206-30957-6
Indice
- 640.4(07) Hôtellerie, restauration. Manuels
Origine de la notice:
- Electre