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Documento Le petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes : toute la cuisine à portée de main !

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Le petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes : toute la cuisine à portée de main !

Résumé

1.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. Avec un rappel des bases en cuisine (matériel, modes de cuisson et vocabulaire) ainsi que des tours de main illustrés. ©Electre 2023

Contributeur(s)
Éditeur(s)
- Larousse
Date
- 2023
Notes
- Index
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (1136 p.) : illustrations en couleur ; 19 x 13 cm
Collections
- Petit Larousse de
Sujet(s)
- Cuisine
ISBN
- 978-2-03-605691-6
Indice
- 640.4(07) Hôtellerie, restauration. Manuels
Origine de la notice:
- Electre