Les recettes du régime Nash : contre la maladie du foie gras

Auteur(s) :

Houlbert, Angélique Découvrir l'auteur

Résumé

La stéatose hépatique non alcoolique, ou maladie du foie gras, se caractérise par l'accumulation de graisse dans les cellules du foie. La diététicienne propose de restaurer le métabolisme à l'aide d'un régime alimentaire spécifique. Elle présente plus de 80 recettes, dont douze hypocaloriques et 68 à index glycémiques très bas, des entrées aux desserts en passant par les soupes, entre autres.

Éditeur(s)
- Thierry Souccar éditions
Date
- DL 2020
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (190 p.) : ill. en coul., tabl. ; 23 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-36549-425-0
Indice
- 641.1 Recette diététique
Quatrième de couverture
- Des recettes savoureuses pour inverser la maladie du foie gras
  Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l'inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases.
  Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie :
  
  des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant à la phase 1 du régime NASH
  
  des recettes méditerranéennes à index glycémique bas pour la phase 2
  
  Du petit déjeuner, en passant par l'apéritif, aux plats végétariens ou à base de viande ou de poisson - et sans oublier les desserts ! - l'autrice vous offre un livre complet et créatif ; aubergines farcies au seitan, tartinade de lentilles corail, salade de fèves, panna cotta aux abricots...
  Elle vous accompagne jusque dans votre frigo et vos placards puisque vous trouverez une liste de courses adaptée au régime NASH, ainsi que des conseils concrets pour adopter de bonnes habitudes alimentaires.
  Grâce à ce livre, mettre en place le régime NASH sera un jeu d'enfant !
Origine de la notice:
- BPI