Delagrave
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Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration : 2de bac pro, cuisine et CSR : technologie
Résumé
Dix séquences pédagogiques sur pages détachables, s'appuyant sur des situations professionnelles concrètes et variées qui illustrent les compétences communes des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec des supports numériques pour prolonger les activités seul ou en groupe et des bilans pour évaluer les compétences. ©Electre 2021
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2021
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Notes
- La couv. porte en plus : "Existe en version numérique" ; "Ressources à flasher"
- Contient des "flashcodes" permettant d'accéder à des contenus via Internet
- CSR = Commercialisation et services en restauration
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (144 p.) : ill. en coul., tabl. ; 30 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-206-30675-9
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Indice
- 640.4(07) Hôtellerie, restauration. Manuels
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 640.4(07) BAC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
