Delagrave
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Disponible - 640.4(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Delagrave
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Disponible - 640.4(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Des exercices de première année de BTS management en hôtellerie-restauration, avec pour les 23 chapitres des documents qui présentent une situation professionnelle. L'évolution du secteur, le personnel, la commercialisation des fromages, les coûts, le service des étages, le système d'information et la sécurité au travail comptent au nombre des thématiques.
BTS
1re année
MHR
Sciences et Technologies des Services
en Restauration
en Hébergement
Disponible - 640.4(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine